Máquinas comerciales de hielo picado

El hielo picado tiene una larga historia y muchos propósitos diferentes. Esta sustancia parecida a la nieve apareció por primera vez en Hawái y Japón. Hoy en día, la gente lo utiliza en países de todo el mundo. Algunos restaurantes ponen hielo picado en zumos o bebidas mezcladas. Los puestos de concesión hacen conos de nieve añadiendo sirope sobre ello. Las virutas también ayudan a las tiendas de alimentos a mantener frescos la carne y el pescado.

Equipo

Para cumplir cualquiera de estas tareas, su negocio necesita una máquina comercial de hielo picado. El equipo viene en dos variedades principales. Algunas unidades aceptan cubitos de hielo, mientras que otras necesitan bloques grandes. Los modelos de cubitos generalmente cuestan menos y funcionan algo más rápido. También puede aprender a usarlas más fácilmente. Sin embargo, un picador de bloques produce virutas mucho más finas. Esto mejora la calidad de los conos de nieve.

Disponibilidad

La mayoría de los supermercados y muchas tiendas de conveniencia venden cubitos de hielo. Usted puede congelar fácilmente sus propios cubitos, también. Por otra parte, sigue siendo relativamente difícil encontrar y comprar grandes bloques. Puede crear sus propios bloques, pero necesitará acceso a un congelador bastante grande. Estos obstáculos hacen que las máquinas de hielo picado con base de cubitos sean más atractivas para los negocios móviles o muy pequeños.

Especificaciones

Cuando busque una máquina de hielo picado profesional, recuerde comprobar su velocidad de funcionamiento. Muchas unidades generan de cuatro a siete libras de virutas en un minuto. Una velocidad alta puede tener importancia si usted tiene un puesto de concesiones popular, pero no es crucial para el departamento de marisco de una tienda de comestibles. Aunque no pueden igualar el resultado de una máquina de hielo picado industrial, algunos modelos producen más de ocho libras por minuto.

Otra consideración importante es la capacidad de almacenamiento de la unidad. Algunos modelos pueden aceptar bloques más grandes o más cubos que otras. Las unidades de alta capacidad ocupan espacio extra, pero ahorran tiempo y energía. No necesitará apagar la máquina con frecuencia y añadir más hielo. Esto también reduce la necesidad de un congelador en un espacio separado.

Asegúrese de tener en cuenta el peso y las dimensiones de la máquina. Muchos vendedores móviles se benefician del tamaño compacto de las picadoras de cubitos. Es más fácil moverlas de un edificio o vehículo a otro. Estas unidades también son deseables para establecimientos que usan comparativamente pequeñas cantidades de hielo picado. Por otro lado, tiene sentido que un negocio relativamente grande, guarde espacio para una picadora de bloques.

Bandejas de goteo

Cuando tiene lugar la fusión, las máquinas de picado necesitan liberar el agua. Algunos fabricantes incluyen bandejas de goteo que la recogen. Otros esperan que los propietarios de negocios paguen más por estas bandejas. El tamaño apropiado varía dependiendo de las dimensiones de la máquina. Recuerde tener en cuenta el coste de este equipo al comparar modelos. Las bandejas de goteo mejoran la limpieza, evitan el crecimiento de moho y aumentan la seguridad.

Potencia

La mayoría de negocios en EE.UU. maximizan la producción y la comodidad seleccionando modelos de 110 voltios. No hay necesidad de comprar una máquina de 220 voltios a menos que planee hacerla funcionar en un país que use principalmente electricidad a 220 voltios. Puede que prefiera una unidad accionada por manivela u operada con batería si necesita ponerla en funcionamiento en una ubicación sin tomas de corriente eléctrica. Ciertos modelos se abastecen de energía de las baterías de 12 voltios de los automóviles.

Cualquier máquina de hielo picado comercial puede realizar las mismas tareas. Sin embargo, las diferencias de diseño determinarán dónde puede utilizarla y lo rápido que funciona. Ningún modelo específico funciona mejor para todos los negocios. La elección adecuada depende de la cantidad necesaria de virutas, lo que planea hacer con ellas y el tiempo que tiene.